中国餐饮业的奇迹：一个小龙虾馆子居然月入一千万！

中国餐饮业创造的奇迹：一个小龙虾馆子居然月入一千万！

当我们一开始听到一个重庆的小龙虾馆子单店月入一千万的时候，我们是不相信的，绝对是炒作无疑！可经过几轮打听和核实之后，我们终于发现了各路传统企业大佬前赴后继投身餐饮业的根本原因：

原来真有月入千万的大排档存在！

原来卖小龙虾居然真的比卖苹果手机还赚钱！

原来一家餐厅的收入和利润真的可以秒杀创业板上的很多中小企业！

今天就来聊聊这个如夏花般灿烂的小龙虾馆子！

【名字】“去吃小龙虾”

说到这个名字，不得不赞一下四川及重庆人民起名字的能力，那种创意，那种高度，那种霸气真叫人心生崇拜！

说几个大家感受下：

海底捞——不就是个火锅嘛，硬是让人涮出如同齐天大圣向东海龙王借如意金箍棒一般的霸气！

饭遭殃——这是一款辣酱品牌，至今认为都是可以拿金奖的名字，借米饭来拟人化的比喻辣酱的美味，简直太妙！还让人想笑！

刘一手——这是一家曾经火爆一时的毛肚火锅店

辣翻天——吃一口就让你头顶冒汗的小龙虾店

不过，今天要说的这家餐厅名字更好玩——“去吃小龙虾”话说难道一个好名字是餐厅成功的一半？

【地址】重庆南坪南滨路鹅公岩桥下

南滨路这一条街大约类似于北京的簋街，完全是一座城市餐饮业的风向标，虽然城头总是变换大王旗，但对香辣刺激的追求确是不变的！

【这家店真的有这么火？？】

见图，居然会有人因为他们家太火影响交通而投诉给重庆交警！

不过大伙儿最关心的问题来了？他们家难道真的可以每个月卖1000万人民币？？？

先来看看他们家的一些具体数据：

营业时间：下午五点至凌晨两点，台数：约为180张台，翻台率：约为6至7次，人均消费：100元左右（平均每台消费按300元计算）。

有了这些数据，我们就可以开始估算一下他们家一天的营业额：300*180*6=324000元！！

那么一个月呢？324000*30=9720000！！九百七十多万啊！！也就是说，保守估计，他们家一个月的收入确实接近1000万！！（利润绝对甩开大部分中小企业几条街）