舌尖上的中国台词

1、中国人对食物的感情多半是思乡，是怀旧，是留恋童年的味道。

2、不管是否情愿，生活总在催促我们迈步向前。人们整装，启程，跋涉，落脚，停在哪里，哪里就会燃气灶火。

3、成型与2000多年前的中国历书，依据时间更替与气象变化的规律，一年里安排了24个节气，来指导农事。

4、芝麻的香气伴着蕨粑的甘甜，这就是瑶族人时代繁衍的味觉密码，也是撰写着人类味觉记忆史的通用语言。

5、古老的职业和悠久的传说，正被机械们一茬茬收割殆尽。

6、中国多样的地理环境和气候，日出而作，日落而息，人们春种，秋收，夏耘，冬藏，四季轮回中，隐藏着一套严密的历法，历经千年而不衰。

7、春季，万物萌发，庄稼青黄不接，但大自然已经备好了各种野菜。

8、厨师作为传统行当，一直以师徒形式在中国延续。

9、更多关于食物的传承，恰恰是在最平凡的生活里。

10、无论是埋头种田，还是低头吃饭，他们总不会忘记，抬头看一看天。

11、丝娃娃是贵阳女孩儿的最爱，烫面烙熟，个头小，却能装下20种素菜和4勺蘸水。

12、所谓心传，除了世代相传的手艺，还有生存的新年，以及流淌在血脉里的勤劳和坚守。

13、有一千双手，就有一千种味道，中国烹饪，无比神秘，难以复制，从深山到闹市，厨艺的传授，仍然遵循口耳相传，心领神会的传统方式。

14、极致的美食，只留给最勤劳的人们。

15、精打细算，亲力亲为，是上海男人做事的习惯。

16、对纯朴的苗家人来说，腌鱼腊肉，不仅仅是一种食物，而且是被保存在岁月之中的生活和记忆，永远也难以忘怀。

17、一粥一饭当思来之不易，一饮一啄饱蘸苦辣酸甜。

18、这是盐的味道。山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。

19、每个晚上，后厨都是一番刀光剑影。

20、春江水暖，刀鱼最鲜；夏天滋补，笋干炖鸡；秋季肥美，鱼头不容错过；冬日最爱，必是那热腾腾的火锅。

21、苏氏糕点，中国汉族糕点的重要流派，与古典园林一样，是苏州的标志。

22、时间是食物的挚友，时间也是食物的死敌。

23、师徒，中国传统伦常中最重要的非血缘关系之一。

24、独居的老人也要犒劳一下自己，越是弥足珍贵的美味，外表看上去往往越是平白无奇。辛苦的劳作，给全身心带来的那种幸福，从来也是如此。

25、拳不离手，曲不离口，功夫，没有捷径。

26、无论靠山还是靠水，劳动者们都有专属于自己家人的美味。

27、昂贵的玛仁糖，层次丰富的手抓饭，只要对自然和时序怀着不变的信任和尊重，每一道菜，每一家人，都会获得甘甜的回报。

28、一个成功的厨师，并不只依赖青春，更仰仗厚重的经验。

29、越是弥足珍贵的美味，外表看上去，往往越是平常无奇，辛苦劳作给全身心带来的幸福，从来也是如此。

30、美味与形色兼顾，正是中国人的饮食哲学。

31、从个体生命的迁徙，到食材的交流运输，从烹调方法的演变，到人生命运的流转，人和食物的匆匆脚步，从来不曾停歇。

32、祖先的智慧，家族的秘密，师徒的心觉，食客的领悟，美味的每一个瞬间，无不用心创造，代代传承。

33、如今制作蕨粑不仅是对美味的留念，也是祖辈提醒后代，不忘艰难时日。