老干妈配方遭泄密，食品行业的商业机密该如何保护？

近日，贵阳市公安局南明分局经侦大队一举将涉嫌泄露贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司商业机密的贾某抓捕归案。至此，历经3个多月的侦查，一起涉案金额高达千万元的案件浮出水面。

2016年5月，老干妈公司生产车间工作人员发现本地另一家食品加工企业生产的一款产品与老干妈同款产品相似度极高。老干妈公司怀疑公司重大商业机密可能遭到窃取。同年11月8日，老干妈公司向贵阳市公安局南明分局经侦大队报案。

接到报案后，南明经侦大队侦查人员从市场上购买了这款疑似产品，送司法鉴定中心，鉴定结果为该产品含有“老干妈牌”同类产品制造技术中不为公众所知悉的技术。

经查，这家企业从未涉足该领域，绝无此研发能力。老干妈公司也从未向任何企业或个人转让该类制造技术。由此断定，有人非法披露并使用了老干妈公司的商业机密。

鉴于案情紧急重大，南明分局当即责成经侦大队成立专案组。

经多方排查，侦查人员将注意力最终锁定到老干妈公司离职人员贾某身上。2003年至2015年4月，贾某历任老干妈公司质量部技术员、工程师等职，掌握老干妈公司专有技术、生产工艺等核心机密。贾某在其任职期间，与老干妈公司签订了《竞业限制与保密协议》，约定贾某在工作期间及离职后需保守公司的商业秘密，且不能从事业务类似及存在直接竞争关系的经营活动。

根据警方调查，2015年11月，贾某以假名做掩护在本地另一家食品加工企业任职，从事质量技术管理相关的工作。

这起案件中，大量证据均是以电子文档的形式存在的，由贾某随身携带。围绕这一线索，侦查人员依法搜查扣押了贾某随身携带的移动硬盘，并在其台式电脑中发现大量涉及老干妈公司商业秘密的内部资料。

目前，嫌疑人贾某因涉嫌侵犯商业秘密，已被刑事拘留。

作为辣酱第一品牌，老干妈被誉为“国民女神”，早已红到国外市场。在消费者心中也几乎等同于辣酱的代名词。老干妈辣酱畅销20年之久，利润颇为丰厚，在辣椒调味品市场鲜有对手，创始人陶华碧也从贵州老太变身“宅男女神”，据2015年的胡润百富榜，她的身家达到了70亿元。而老干妈辣酱得以独步天下的利器，就是独特产品配方造就的美味，令无数消费者的味蕾为之倾倒，可想而知，老干妈的配方一旦遭到泄露，就会带来巨大经济损失。

对于食品行业来讲，配方就是最核心的商业机密，也是市场竞争的撒手锏，每个食品企业都会严密守护配方，制定相关保密措施，防范内部人士泄露、竞争对手窃取。最出名的配方保护案例，就是大家都熟知的可口可乐。从20世纪20年代开始，可口可乐保密配方就一直被紧锁在亚特兰大的某家银行之中，1986年后，公司将配方转移至在亚特兰大的博物馆中，对外一直宣称只有两位公司的资深高层知道配方，但是公司始终没有公布这两个人的名字或者他们身在何处。

正是这种视配方为公司生命的态度，令可口可乐公司屹立市场百年、长久不衰，成为碳酸饮料的龙头老大。老干妈对产品配方保护的高度重视，亦是出于公司发展考虑，因此才会在发现有厂家产品与其相似时，立刻警觉到配方被泄密，进而在警方的调查下侦破案件，并将泄密者抓获归案，及时阻止损失进一步扩大。由此可见老干妈对知识产权的重视力度，对侵权行为予以积极反击，以维护自身合法权益。

涉案人贾某在任职期间，与老干妈公司签订了“竞业限制与保密协议”，却违背协议泄露商业机密，被抓也是咎由自取。而且，这并非首起老干妈员工泄露配方的案件。早在2009年便发生过类似的案件。当时，两个老干妈员工将公司8个产品的配方、加工流程和制作工艺等商业秘密泄露给内蒙古一家公司，随后两人辞职到该公司任技术部负责人，指导公司生产辣椒制品，给老干妈造成巨大经济损失。

这起“老干妈泄密案”暂告一段落，后继司法程序还会继续进行。本案对国内企业的启示也很大，要加强防范商业机密保护工作，小心内部人士泄密，守住自己的核心利益，对违规泄密者依法追究责任，并将其纳入行业“黑名单”，告诫同行小心防范。同时，从业者也应遵守职业道德，在与公司签订“竞业限制与保密协议”后，就要遵守协议，不能违约泄密，否则既违法又破坏职业道德，一旦被查获就身败名裂，以后就很难在圈子内混了，损失可谓大焉。