中国的酒文化：为什么我们总是在拼酒，而不是品酒？

为什么我们总是在拼酒，而不是品酒？

老杨又喝醉了。

踉踉跄跄地被同事小陶扶回家，一进门就扎在沙发上起不来了。媳妇儿媛媛一看衬衫上乌七八糟的战果，就知道又没少喝，连理都没理老杨，自己回屋睡了。

这不是老杨第一次喝醉酒，准确地来说，十回应酬，得有八回是这样回家的，媛媛真的受够了。

为什么每次应酬非得喝成这样才算完？平时滴酒不沾的人，怎么到了饭局上就变了样儿？

第二天一早，老杨一睁眼就听到媳妇儿在唠叨。

你以为我愿意喝啊，还不都是为了工作，赚钱。老杨又把说了无数遍的话重复了一回。

这也不是老杨和媛媛的第一次争吵。其实两人平时很少发生口角之争，只有在喝酒这件事上，翻来覆去地吵了很多次。

老杨的理由永远如上，而媛媛的回答也始终如一：不愿意就别喝呀。

今天，媛媛还额外加了一句，小陶怎么就没喝成你这样。

老杨本来就觉得心里委屈，一听这话瞬间就火大了。急赤白脸地掰扯说，他小子最滑头，平时那么爱喝酒，酒桌上却老是自称酒量差，先认怂。昨天才喝了我一半的量，还得让我帮他挡酒！

说实话，老杨打心眼里就瞧不上小陶这样的人。

他觉得应酬的时候该拼酒就不能惜力，连自己这样平时不喝酒的都拼成这样了，小陶这种号称平时爱酒的人却还藏着收着，太不仗义。

老杨甚至把小陶看作是猪一样的队友，因为他认为酒桌上都是事关面子的大事，该上阵的当口，临阵退缩的就是逃兵。所以，提起来就气得咬牙切齿。

而老杨呢，每次都奉行着酒桌如战场的原则，回回都卯足了劲儿冲锋陷阵。不把自己撂在酒桌上，就觉得没有尽职尽责。

小陶是个爱酒之人，有事没事就好喝两口，碰上新奇的酒更是非得小酌几杯才算过瘾。因为酒罐子不离身，以至于酒鬼的美名早已扬声于外。

可是小陶有件心事，就是每逢酒局，人们总是以他爱喝酒为名，给他灌杯。

这一次又是如此，自己不想多喝，却惨遭围攻。就连平时不喝酒的老杨都来替自己挡酒了，终于喝到不省人事，酒局才算告终。

大家认定老杨喝多是小陶的责任，于是一致要求由小陶护送老杨回家。

坐在出租车上，小陶看着旁边鼾声如雷的老杨，心里又是一声叹息。

浅酌算得上是享受，干杯就已经是猪八戒吃人参果了，拼酒简直就是糟蹋啊，和牛饮有什么分别！

自己不是不能喝，只是不爱如此野蛮地拼酒。自己也不是没喝多过，但那是酒逢知己千杯少的酣畅，而不是一群人傻傻地比谁喝的多。

可是这点坚持，却让小陶成为了酒桌上的另类。酒鬼，酒鬼，酒桌上的胆小鬼。小陶不止一次地听大家这么说过。

千百年来，我们的文化传承至今，人们赋予了酒太多社交和应酬的责任。

酒桌之上，你来我往，人们总是喜欢一较高下。哪怕喝的是假茅台，所有人也是眼都不会眨一下，端起杯来就见底。